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倪林在老饭店举行婚礼

笑星王汝刚、电视台《相约星期六》节目主持人倪林在老饭店主持婚礼

情有独钟老饭店

经过改建的上海老饭店气势不凡,古色古香,充满了吉祥喜庆的气氛。在老饭店办婚宴带着浓浓的喜气和福气,一对新人很年轻但是比较传统,也想借点老饭店的喜气。他们认为有些地方在场面上做足功夫,但是菜色通常不尽人意。老饭店的本帮菜做得相当不错,符合两家长辈的口味,价格也比较实惠。改建后的老饭店还新添了客房服务,婚礼当日老饭店还赠送了一套古色古香的中式婚房。

新闻详细
老饭店办满汉全席精华宴
2004/12/13 16:46:14
                      集中华菜系之瑰宝  采满汉全席之精华
                            ——上海老饭店满汉精华宴
        享用满汉全席不一定要去北京——2004年11月17日晚,上海老饭店三楼“紫云殿”成功接待了一桌总价为2.27万元的满汉精华宴。
浓郁的文化氛围
        上海老饭店的整体建筑外观就充分体现了秉承传统、与豫园旅游区的明清建筑风格和谐一致的特点,老饭店那黛瓦粉墙、飞檐翘角的明清风格的高大建筑,古朴隽永、大气而不失精致,显得美仑美奂。
        一走进上海老饭店,一种浓郁的文化气息迎面而来,她向人们展示的是充满中华民族特色的文化氛围和饮食文化意蕴,她那每一件点缀和摆设都经过精心的设计,表现一种时尚而不失传统的形式美,她是中国历史文化和饮食文化的有机结合。在给人们提供别具特色的美食的同时,提供一种环境美的精神享受。这就是上海老饭店独特的典雅而不失豪华、热烈而  充满温馨的风格。
                              中国皇家风范的特色包房
        上海老饭店三楼“紫云殿”是一间特大的中式包房,内部装饰豪华,格调高雅,设施齐全,配备独立的洗手间、挂衣柜及客人休息区,中式装修,古朴典雅。包房内全部采用仿明清风格的红木家具、双龙浮雕木屏、仿古作旧的茶几和衣帽架、双鹤图案镀金吊顶、惟妙惟肖的嵌贝雕屏风、镂空雕龙的沙发在灯光下映出华严,在这里品尝华筵盛宴,使您尽享皇家的风范,尽显王者的尊威。
                                何谓“满汉精华宴”
        据载,满汉全席兴起于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴,是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席,既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席,上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。
本次上海老饭店的满汉精华宴采  “满汉全席”之精华,用料取精用广,配合老饭店厨师精细的刀功和精湛的烹饪技艺,在突出菜点特殊风味的同时又展示了烹调的特色,实乃中华菜系文化的瑰宝。而且除了食材考究外,就连餐具的款式以及音乐都非常搭配,全部采用镀金的餐具,整个宴席期间还穿插了中国特色的江南丝竹演奏。
                                  个性鲜明的服务
        上海老饭店满汉精华宴的服务程序极为周到细致,每位贵宾在门童的高声呐喊中一一进殿,服务人员在宾客入席前先递上香巾以供净面,然后送上香茗一盏,配以四色茶点,此谓“到奉”,后开始“茗叙”,上“手碟”(瓜子、榛子等)任选,谓之“对相”,如此种种繁琐小吃烘托之后,一道道精品大菜才千呼万唤始出来,只见身着长衫的男服务生双手托盘过头、单腿下跪并高声将菜名报上,由四名身着满清服饰的女服务生将菜点接过、一一端上席供宾客享用,中间还要上香巾数次,最后还要给客人上水洗面。
当您走进上海老饭店,无论是在宽敞明亮的宴会大厅,还是进入那颇具文化氛围的包房内,您都会从这里的服务、从上桌的每一道菜品里,领略到中国菜肴蕴涵着的博大精深的饮食文化。难怪客人在享用这样一整套“满汉精华宴”后,不禁感叹到:“这比在北京吃的满汉全席更胜一筹!”

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